Страшно есть: какие опасности скрывают простые продукты

От липких яблок до кожных заболеваний

Красивые яблочки, да какие румяные апельсины! Так и хочется взять в корзину и пойти на кассу, но есть одно но: импортные фрукты выглядят так ярко, потому что обработаны дифенилом — он не смывается мылом и попадает внутрь плода. Съешь много — отравление, аллергия и кожные заболевания обеспечены. Эксперты советуют срезать шкурку и тщательно промывать фрукты — особенно цитрусовые.

Помидоры не как у бабушки

Почему магазинный помидор всегда какой-то никакой? А дело в том, что на огороде мы срываем помидор уже зрелым, а в супермаркеты овощи поступают недозрелыми внутри, но равномерно красными. Внешний вид и генная инженерия делают своё дело — люди берут, несмотря на кислый вкус. А такие продукты противопоказаны людям, склонным к изжоге и проблемам с пищеварением.

От редиски до инфаркта

Салат, шпинат, редис и свекла — овощи, склонные к высокому содержанию нитратов: это соли азотной кислоты, которые попадают в плод из почвы в составе удобрений. В организме нитраты превращаются в нитриты — токсичные вещества, которые угрожают сердечно-сосудистой и нервной системе. Покупайте сезонные овощи и тщательно их мойте.

От курицы до рака

Несмотря на строгий контроль качества, многие компании пренебрегают правилами ради сверхприбыли: пичкают курицу гормонами роста и антибиотиками. Из-за чего у человека начинает меняться гормональный фон и растёт риск онкологии. Избежать последствий можно: убирать с тушки жир и кожу или замочить курицу в воде с лимонным соком.

Сервелат с токсичным “дымком”

Все мы любим сырокопчёную колбаску, но не все знаем, что в её составе часто оказывается вредный канцероген — бензпирен. Он образуется при термическом распаде древесины для копчения. И, по мнению врачей, 50 граммов сервелата повышают риск рака толстой кишки на 18%. Так что с этим продуктом точно лучше не борщить

Шесть сосисок — это край

В сосисочном фарше часто содержатся нитрит калия Е249, нитрат натрия Е251, нитрат калия Е252 — опасные вещества, которые вызывают рак. Например, для 25-килограммового школьника 6 сосисок в сутки — это максимум, который можно съесть без вреда для здоровья. Так что если вы едите сосиски на завтрак, обед и ужин — срочно меняйте рацион.

И рыбку съесть, и косточкой не подавиться

Рыба тоже попала в недружественные списки — например, морепродукты часто провоцируют аллергию, а жирные виды — проблемы с ЖКТ. Особо опасны дикий окунь, треска и тунец — в их тканях оседают химикаты. Многие компании не заморачиваются с обработкой этой рыбы от ртути и других токсинов и отправляют её контрабандой. Как следствие — отравление и заболевания ЖКТ.