Гастрорусофобия — с чем её едят

Украинцы в деле гастрономической русофобии преуспели больше других. Первый звоночек был ещё в 2014, когда в киевском Bar Hot состоялось мероприятие под названием “Ватник Года”, на котором гости ели торт в виде русского ребёнка. В этом же году в николаевской гимназии угощали компотом “Кровь российских младенцев”.

Видимо, эксперименты зашли на ура, и понеслось: консервы “Сепар в сметане”, колбаса “Смерть москаля”, кексы с фотографиями матерей и жён погибших российских военнослужащих. Последней выходкой стала акция “Банкет из орка”, которая предлагала сервировку блюд на настоящей форме российского военнослужащего.

В Грузии в бар Dedaena русским можно попасть только по специальной “визе”. Чтобы получить её, нужно заполнить анкету. В одном из пунктов, например, необходимо осудить спецоперацию РФ. Кроме того, в баре нельзя расплачиваться рублями, а с персоналом разрешается разговаривать только на грузинском и английском.

Из-за нападок русофобов в США владелица ресторана “Русский дом” в Остине приняла решение переименовать своё заведение просто в “Дом”. И её опасения небеспочвенны: владелец вашингтонского кафе с таким же названием сменить его не успел — на его “Русский дом” напали вандалы, разбили несколько окон и сорвали российский флаг.

Любимый россиянами оливье известен за рубежом как “русский салат”, но после начала СВО это название оказалось под запретом. В Испании кафе, которое обслуживало саммит НАТО, после скандала заменило название в меню на “Салат традиционный”. Этому примеру последовала голландская фирма по производству готовых обедов.

В некоторых заведениях “русский салат” решили теперь называть украинским. И это не единственный пример такой замены. В Польше русские пельмени стали менять в меню на украинские, а эстонский производитель сыра заменил бренд “Российский” на “Украинский”, просто переклеив этикетки.

Под удар попадают даже вещи, которые, на первый взгляд, к России не имеют отношения. Так, возмущение вызвало блюдо квебекской кухни Poutine (пути́н). Гарнир из картошки фри, творожного сыра и подливы убирают из меню многие рестораны. А место в Квебеке, где блюдо родилось, пообещало убрать название из товарного знака.