В Японии придумали устройство, чтобы пробовать виртуальную еду

Исследователь из университета Мэйдзи (Япония) Хомеи Мияшита разработал портативное устройство, которое может воссоздать любые вкусовые ощущения. Устройство получило название "синтезатор Норимаки" (так называются простые роллы, обернутые водорослями нори).

Как оно работает?

Выглядит устройство как джойстик с пятью шариками из геля. Каждый отвечает за свой вкус: кислый, сладкий, горький, солёный и умами ("приятный пикантный вкус"). Когда устройство касается языка, то человек воспринимает сразу все пять вкусов. Дальше в дело вступает электрофорез: слабый электрический заряд запускает миграцию микроскопических частиц. Чем сильнее заряд (напряжение в устройстве достаточно низкое и безвредное), тем активнее ощущается какой-то конкретный вкус.

По словам Мияшиты, его изобретение

"позволит ощутить вкус всего: от ирисок до суши, без необходимости класть в рот хоть один кусочек еды".

Изобретатель уверен, что "синтезатор Норимаки" пригодится не только как развлечение. Он может оказаться неоценимым помощником для тех, кто следит весом или по медицинским причинам должен ограничивать употребление некоторых продуктов. Например, люди с гипертонией, которые должны ограничивать потребление соли, могут есть правильную пищу, а синтезатор добавит вкус соли.