Алкоголик, но хотите похудеть? Расскажем, чем можно порадовать себя на диете

Диетологи и спортивные консультанты чаще всего запрещают употреблять алкоголь во время диеты. Некоторые не так критичны, но предупреждают, что пользы от коктейлей в баре не будет точно.

Во-первых, в алкоголе нет "полезных" калорий - даже если в красной рыбе много жира, он усвоится организмом, а не осядет на бёдрах. А алкогольные калории "пустые" и не принесут пользы. Во-вторых, калорий в алкоголе довольно много - особенно в крепких напитках. И ещё спиртное замедляет метаболизм. Так что пить на диете не стоит. Но что делать, если очень хочется?

Некоторые алкогольные напитки менее вредны для худеющих, чем другие. Например, в шампанском около 84 калорий на 100 миллилитров, в бокале сухого красного вина - 125 калорий, а в светлом пиве - 100. Крепкий алкоголь пить тоже можно, но лучше ограничиться 1 стопкой (50 миллилитров). Стопка водки, джина, рома, виски и текилы содержит примерно одинаковое количество калорий - 97.

Но при этом нужно знать, чем отличаются одни алкогольные калории от других. Дуэйн Бершоу, который ведёт занятия по виноделию на кафедре пищевых наук в Корнельском университете, говорит, что важнее всего различать углеводы в алкогольных напитках.

Поясним: любые углеводы в вине состоят из небольшого количества сахара, который остаётся от винограда - их обычно немного; пиво производится из зерна, которое хранит углеводы в виде крахмала, который не смогли переварить дрожжи. Так что в сухом вине сахара будет всегда меньше, чем в любом пиве - если оно не специальное, низкокалорийное. А крепкие спиртные напитки вообще не содержат сахара - если вы не разбавите их колой или не выпьете бутылку разом.

Коктейли на диете пить вообще нельзя - в одной порции "Пина колады" или "Маргариты" содержится примерно 500 калорий. В зависимости от того, кто и как его готовит, может быть больше или меньше - но не намного. 

Так что на диете лучше не пить. А если очень хочется, то можно позволить себе бутылку пива, шот водки или бокал сухого вина. А потом - в зал.