Чили – залог долгой жизни. Но это не точно

Более ранние исследования уже доказали, что острый перец чили весьма полезен для здоровья. Он содержит антиоксиданты, обладает противовоспалительным, противоопухолевым действиями и регулирует уровень глюкозы в крови за счет алкалоида капсаицина. Именно это вещество придает чили характерный острый вкус.

Однако новое исследование американских учёных из института в Кливленде является первой крупномасштабной попыткой сравнить зарегистрированное потребление перца чили со смертностью.

Чтобы оценить влияние перца чили на долголетие, исследователи проверили 4 729 исследований из пяти ведущих мировых баз данных о здоровье. Исследовательская группа получила доступ к записям о здоровье и питании более чем 570 000 человек в США, Италии, Китае и Иране. Это позволило им сравнить результаты тех, кто употреблял перец часто, с теми, кто ел его редко или вообще не ел.

Оказалось, что те, кто регулярно ел острый перец, отличались большей продолжительностью жизни: смертность от сердечно-сосудистых заболеваний встречалась среди них на 26% реже, а от рака — на 23%.

Но чтобы подтвердить, что употребление перца действительно продлевает жизнь и сокращает риск развития заболеваний, необходимы дальнейшие исследования. Команда пока не знает наверняка, как именно перец влияет на организм.