Джин на слоновьем навозе: этот вкус Южной Африки точно не забыть

13 ноября 2019, 14:06
Джин на слоновьем навозе: этот вкус Южной Африки точно не забыть
Семейная пара решила, что не хочет сама собирать травы для приготовления джина. Зачем, когда все нужные растения можно найти в слоновьем навозе.

Создатели Indlovu Gin (в переводе с зулусского языка означает "слон") Лес и Паула Ансли придумали использовать навоз, узнав, что слоны едят различные фрукты и цветы и при этом переваривают менее трети.

"В слоновьем навозе вы можете найти самое удивительное разнообразие  растений. Почему бы не позволить слонам выполнять всю трудную работу по сбору всех этих растений, а затем сделать из них джин".

Гениальная идея осенила семейную пару на сафари, во время которого смотритель дикой природы рассказывал о процессе пищеварения слона. Первая партия слонового навоза пришла по почте из парка, где супруги Ансли были на экскурсии. Теперь они собирают сырьё самостоятельно.

Как происходит процесс подготовки растений, чтобы настаивать на них джин:

  • навоз сушат и измельчают
  • промывают, чтобы удалить грязь и песок
  • берут только оставшиеся непереваренные фрукты, цветы, листья и кору
  • всё это затем стерилизуют и помещают в сушильный шкаф

На каждой бутылке джина отмечена дата и координаты места, где был собран слоновий навоз.

По словам пары, джин в основном покупают туристы, которые ищут уникальный сувенир и рассказывают историю напитка, когда возвращаются домой. Те, кто его попробовал, говорят, что он неплох.